隨著自動化技術(shù)的不斷進步，廚房也越來越多使用自動化設(shè)備來代替人工，傳統(tǒng)的烹調(diào)方法逐漸被機器取代，新技術(shù)的發(fā)展給餐飲業(yè)帶來巨大的改變。

從前烹飪需要廚師精心調(diào)配原材料，把控口味和溫度、時間。如今居然一臺烤箱設(shè)備都能按照預(yù)先的程序設(shè)定烹調(diào)美味;從前洗碗需要大量人工按流水線作業(yè)，現(xiàn)在一臺小小的洗碗機就能代替人工進行日夜不停的工作。從前的后廚充滿嗆鼻的煙火味兒，現(xiàn)在的后廚能時時刻刻做到干凈如初，只有濃郁的佳肴馨香……商用廚房設(shè)備全面應(yīng)用，正鋪路至最后幾公里。

以下為大家精選專業(yè)廚房設(shè)備，讓餐飲人在餐飲生意過程中快速出餐，即刻呈現(xiàn)美食，節(jié)約人力成本，助力生意更上一層樓。

廚房設(shè)備之雙組高溫燒烤

產(chǎn)品特色：

·自動進水(設(shè)備工作時，自動打開自來水，小流量常流水，保證水的溫度不高，油渣自動流入隔油池，無起火風險)。

·無接水盤保護(不放水盤無法啟動烤爐)。

·自帶獨立隔油池，隔油池可方便取出清洗。

·下層帶6個烤網(wǎng)儲存架。

·功率無極調(diào)節(jié)。

·功率數(shù)字指示。

廚房設(shè)備之電磁一體式煲湯爐

產(chǎn)品特色：

實用性與功能性融為一體，滿足不同需求

·全不銹鋼外殼，一體成型無縫的整體面板，IPX6標準防水設(shè)計，清潔更方便。

·多重立體防輻射外殼屏蔽高設(shè)計，呵護廚師健康。

·桶底采用4mm加厚不銹鋼板，堅固耐用。

·全密封嵌入式LED高清顯示屏，雙重防水防油煙，更加可靠耐用?；鹆?、功率、時間、溫顯功能，操作一目了然。智能故障代碼顯示，維修操作更加快捷。

·磁感開關(guān)，輕松控制8檔火力，控溫更精確。

·采用技術(shù)領(lǐng)先的德國“Infeneon”IGBT模塊，一級能耗，熱效率高達92%，節(jié)能率高。

·中心發(fā)熱點技術(shù)，解決受熱盲點，均勻受熱，火力猛。